9월에 먹으면 좋은 제철 해산물 BEST 5
여름이 지나고 선선한 가을, 9월에는 다양한 해산물들을 즐길 수 있습니다. 오늘은 가을철 입맛과 건강을 동시에 즐길 수 있는 대표 제철 해산물을 소개해드립니다. 9월 대표 해산물 1. 고등어 고등어는 우리나라, 일본, 중국 등지의 연해에 분포되어 있으며 비교적 많이 잡히는 생선이며, 가을이 되면 지질이 20%나 되어 맛이 제일 좋습니다. 고등어를 구입할 때는 크고 살이 단단하며 청록색의 광택이 나고 손으로 눌러 탄력이 있는 것을 골라야 합니다. 고등어는 EPA, DHA 같은 불포화지방산이 풍부한 생선으로 아이들이나 수험생에게 아주 좋은 생선이며, 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는데 도움을 주기에 어른들에게도 좋습니다. - 요리방법 : 고등어조림, 고등어구이, 묵은지 고등어조림, 고등어 강정, 고등어 ..
2023. 8. 17.
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