지블랙의 먹고사니즘

어제 포스팅에서는 카페인 및 카페인중독 등에 대해서 알아봤는데요. 그렇다면 오늘은 카페인이 없는 음료, 차가 무엇이 있을지 알아보겠습니다. 아! 그 전에 디카페인 커피의 카페인 함유량은? 디카페인 커피는 말 그대로 카페인을 줄인 커피로 카페인 함량이 완전히 0mg은 아니니 유의해야 합니다. 국제적으로는 97%가 제거, EU에서는 99%가 제거되어야 디카페인이라고 인정하는 것처럼 나라별로 디카페인의 대한 기준은 다릅니다. 우리나라는 2021년 식품의약품안전처 고시에 따라 카페인 함량을 90% 이상 제거하면 디카페인으로 표시할 수 있으며, 보통 디카페인 커피 한 잔 당 카페인 함량은 10mg 미만입니다. 카페인이 없는 차 1. 콤부차 홍차나 녹차에 스코비라는 배양균을 주입하여 발효시킨 음식입니다. 발효 과정..

직장인이라면 오전에 출근해야 하면 한잔씩 꼭 해야 하는 커피! 가끔 커피를 마시는건지 카페인을 섭취하는 건지 헷갈리기도 합니다. 카페인 중독증상, 효능 및 부작용을 알아보겠습니다. 카페인이란? 커피나 차 같은 일부 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유된 알칼로이드의 일종으로, 중추신경계와 신진대사를 자극하여 피로를 줄이고 정신을 각성시켜 일시적으로 졸음을 막아주는 효과가 있으며 이뇨작용을 촉진시키는 역할을 합니다. 카페인은 커피와 차를 통한 섭취가 가장 흔하며, 초콜릿, 콜라, 녹차, 다양한 에너지음료 등에 있습니다. 또한, 약품으로는 카페인이 들어간 각성제, 흥분제, 강심제, 이뇨제 등이 만들어져 다양한 용도로 쓰이고 있습니다. 일일 섭취 적정량 건강한 성인들의 카페인 섭취는 하루 400㎎이나,이며, 특..